كيفية صنع جودهي دوسا (كريب القمح)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

خذ كوبين من دقيق القمح (أو دقيق متعدد الحبوب) في وعاء الخلط.

تخلط مع الماء حتى تصل إلى تناسق "متدفق". لا تجعله مائيًا جدًا. تأكد من عدم وجود كتل في المزيج.

يقطع البصل والفلفل الأخضر.

امزجهم في الخليط.

أضف القليل من الملح ورشة من مسحوق الفلفل الأحمر إذا رغبت. يترك جانبا لمدة 5 دقائق.

تحضير عجينة الصلصة البودرة عن طريق خلط 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الصلصة مع ملعقة صغيرة من الزيت. يظهر هنا مسحوق MTR Chutney Powder.

تخلط حتى القوام المرغوب وتترك جانبا.

في مقلاة ساخنة ومدهونة بقليل من الزيت (على نار متوسطة) ، صب نصف كوب من الخليط.

غطي المزيج واتركيه يطهى لمدة 4-5 دقائق. الهدف هو الحصول على تحميص بني جميل في قاع الكريب.

بعد 4-5 دقائق ، اقلب الكريب واتركه يطهى مكشوفًا لمدة 4-5 دقائق أخرى. تحقق من الشواء البني!

بمجرد طهيها ، اقلبها للتحقق من الجزء العلوي من الكريب. أضعاف وإزالة من المقلاة. كرر من الخطوة 8 للحصول على كريب إضافي.

يُطوى ويُقدم مع عجينة مسحوق الصلصة!

المبتدئين- فرصة 90٪ أنك لن تحصل على الكريب الأول بشكل صحيح ... لا تستسلم سوف تتحسن فقط بالتجربة! ارتجل مع الثانية.

نصائح: - ضبط اللهب حتى لا يحرق الكريب / ينضج جيدا. - إذا التصق الكريب بالمقلاة ، أضيفي المزيد من الماء إلى الخليط. - لا تنس أن تدهن المقلاة بقليل من الزيت لكل كريب.


شاهد الفيديو: سفرة وطبلية مع الشيف هالة فهمي - طريقة عمل كريب الاصلي


المقال السابق

كيفية رسم الوجه

المقالة القادمة

كيف ترسم النوم مع صفارات الإنذار فن الأظافر